Tổng hợp 10 công thức làm món ăn từ khoai tây nướng

Khoai tây nướng là một trong những món ăn đơn giản nhất. Với một số người, đây là món ăn kèm đơn giản, trong khi với những người khác, đây là một món ăn thịnh soạn. Dưới đây là một số công thức làm món ăn từ khoai tây nướng chắc hẳn bạn sẽ hài lòng.

Vấn đề xảy ra ở đây là khoai tây phải mất một giờ để nướng, điều này đòi hỏi bạn cần lên kế hoạch trước. Thực ra nếu bạn muốn đẩy nhanh quá trình nấu, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để giảm nửa thời gian nấu.

Khi sử dụng lò vi sóng để nấu chín khoai tây, bạn đã có thể thưởng thức món khoai tây luộc mềm và bột. Nấu khoai tây trong 5 đến 6 phút trước khi cho vào lò nướng sẽ giữ được kết cấu ban đầu của khoai tây. Bạn chỉ cần rưới một ít dầu và rắc muối trước khi nướng sẽ giúp vỏ khoai tây vàng và đẹp.

Cách chọn khoai ngon nhất cho món khoai tây nướng

Bạn nên chọn những củ khoai tây to, nhiều bột với phần thịt mềm và xốp khi nướng và lớp vỏ sẫm màu trở nên giòn tan trong lò nướng. Trước khi nấu bạn cần chà sạch khoai tây để loại bỏ bụi bẩn và dùng dao để loại bỏ hết mắt khoai tây.

10 món ăn tuyệt vời để ăn kèm cùng khoai tây nướng

Bạn có thể biến khoai tây nướng thành món ăn kèm đơn giản hoặc bữa ăn tuyệt đỉnh với một hoặc nhiều món ăn kèm sau.

• Kem chua
• Bơ thường hoặc bơ có hương vị
• Phô mai bào
• Hỗn hợp muối, hạt tiêu và gia vị như gia vị Cajun hoặc Tajín
• Hẹ và các loại thảo mộc tươi khác
• Ớt
• Thịt xông khói
• Đậu nướng, đậu đen hoặc các loại đậu khác
• Salsa
• Rau hấp hoặc nướng như bông cải xanh

Mẹo làm khoai tây nướng ngon nhất

• Nướng khoai tây trực tiếp trên giá nướng: Điều này đảm bảo bạn sẽ có được một củ khoai tây chín đều với lớp vỏ giòn.
• Đừng cố bọc từng củ khoai tây trong giấy bạc. Vì như vậy sẽ làm khoai tây bị hấp thay vì nướng.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây lớn
• 1 thìa canh dầu
• 1 đến 2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn từng bước nướng khoai tây:

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 300 độ C.
2. Cọ sạch khoai tây bằng chổi dưới vòi nước chảy, sau đó lau khô.
3. Dùng nĩa đâm một nhát vào giữa từng củ khoai tây, sau đó lật lại và đâm vào mặt bên kia. Thao tác này giúp hơi nước thoát ra khi khoai tây chín.
4. Cho khoai tây vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 10 đến 12 phút đối với bốn củ khoai tây. (Điều chỉnh thời gian từ 5 đến 6 phút đối với tối đa hai củ khoai tây. Đối với hơn bốn củ khoai tây, tốt nhất là cho hai củ vào lò vi sóng cùng một lúc.)
5. Cẩn thận chuyển khoai tây đã cho vào lò vi sóng vào khay nướng. Rưới một ít dầu nguyên chất lên trên, thoa đều sao cho khoai tây được phủ đều. (Cẩn thận vì khoai tây còn nóng.)
6. Rắc thật nhiều muối lên khoai tây và thoa đều sao cho mỗi củ khoai tây được phủ đều.
7. Đặt khoai tây trực tiếp lên giá giữa của lò. Bạn có thể đặt khay nướng lên giá bên dưới để hứng bất kỳ giọt dầu nào. Nướng trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi vỏ khoai tây giòn và xiên dễ dàng vào khoai tây.
8. Lấy khoai tây nướng ra khỏi lò. Tách khoai tây ra và dùng kèm với các loại topping yêu thích của bạn.