Hướng dẫn cách nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm NaMilux

Cơm tấm sườn là món ăn phổ biến cũng như quen thuộc của nhiều người dùng. Tuy nhiên, nướng sườn bằng bếp than đã không còn được ưa chuộng vì nhiều nguyên do liên quan đến vệ sinh, sức khỏe cũng như chi phí. Vậy tại sao bạn không cân nhắc nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm NaMilux.

Bếp nướng than gốm NaMilux

Với mong muốn mang đến một giải pháp nướng hiện đại đến các nhà hàng, quán ăn, NaMilux đã cho ra mắt dòng bếp nướng than gốm. Đây là dòng bếp nướng sử dụng phổ biến tại thị trường Nhật Bản, sử dụng ga bình LPG giúp nâng cao hiệu quả nướng cho các nhà hàng, quán ăn.

Bếp được làm 100% Inox giúp chống gỉ sét cũng như tăng độ bền khi so với các loại bếp tôn phủ sơn. Với thiết kế 2 mặt thanh gốm nghiêng 70 độ, bếp có khả năng tỏa nhiệt đều và không khói trong quá trình nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm NaMilux.

Để giảm thiểu tối đa lượng khói tỏa ra cũng như lửa ngọn, bếp còn sở hữu khay hứng nước với công dụng hứng toàn bộ lượng nước, mỡ chảy ra từ thực phẩm trong khi nướng. Vỉ nướng của bếp được thiết kế mở rộng giúp người dùng nướng được nhiều thực phẩm cùng lúc hơn. Do đó bếp giúp tiết kiệm thời gian nướng cũng như chi phí ga.

4 ưu điểm khi nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm khi so với bếp nướng than củi

1. Tiết kiệm chi phí

Để chứng minh bếp nướng than gốm tiết kiệm chi phí hơn bếp nướng than củi, NaMilux đã thực nghiệm trên thực tế khi nướng 20kg sườn với cả hai loại bếp.

Như bảng so sánh trên ta có thấy, khi nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm, người dùng đã tiết kiệm 90.000đ so với sử dụng bếp nướng than củi. Do đó, người dùng có thể tiết kiệm chi phí gấp 4 lần so với nướng trên bếp nướng than củi khi nướng sườn cơm tấm trên bếp nướng than gốm.

2. Khởi động nhanh

Người dùng chỉ cần 5 giây để tắt và mở bếp để có thể sử dụng bếp nướng than gốm ngay lập tức. Với thiết kế gọn nhẹ, chịu được gió khi sử dụng ngoài trời, cũng như thao tác vận hành đơn giản, bếp nướng than gốm dễ dàng sử dụng ở mọi lúc mọi nơi.

3. Điều chỉnh nhiệt độ

Bếp nướng than gốm cung cấp ngọn lửa đều, mạnh và dễ điểu chình giúp thực phẩm chín vàng đều. Không chỉ thế, bạn có thể nướng đa dạng chứ khi chỉ riêng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm. 

4. Nướng không khói

Bếp nướng than gốm NaMilux mang đến cảm giác nướng không khói, không tro bụi và đặc biệt là dễ vệ sinh. Giúp không gian quán ăn của bạn luôn tươm tất và sạch sẽ.

Hướng dẫn cách nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm

Chỉ 8-10 phút bạn đã có thể hoàn thành mẻ sườn cơm tấm với bếp nướng than gốm NaMilux và đặc biệt không phát sinh nhiều khói và giữ được vẻ mọng nước của miếng thịt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm NaMilux.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – dụng cụ

• Bếp nướng than gốm NaMilux
• Sườn cốt lết đã ướp gia vị 125gam/ miếng
• Gia vị ướp sườn

Bước 2: Khởi động bếp

• Mở cụm van ga
• Ấn nút Reset
• Đổ nước vào khay hứng:
  • Bạn nên đổ nước vào khoảng ⅔ khay. Lưu ý: Khay hứng phải luôn có nước để tránh tình trạng bắt cháy từ vụn thức ăn làm hư bếp.
• Xoay núm vặn về vị trí MAX để đánh lửa
  • Nhấn giữ núm vặn trong 5 giây để 2 họng gốm đủ thời gian bắt cháy. Sau 3 phút đốt, nhiệt độ sẽ đạt cực đại, được thể hiện qua màu sắc của gốm.
• Trả núm vặn về vị trí MID
  • Màu sắc của cụm gốm sẽ nhạt đi

Bước 3: Nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm

Khi thực hiện nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm, bạn không cần sử dụng nắp đậy như khi nướng cá lóc hay gà nửa con.

Với sườn có khối lượng 125gam/ miếng, bạn có thể sắp tối đa 8 miếng/ mẻ với bếp nướng than gốm GL600AS. Khi nướng, bạn cần nướng mỗi mặt sườn trong vòng 4 phút và trở mặt. 

Mẹo khi nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm: 

• Nên quay phần xương của miếng thịt vào trong và quay phần thịt sườn ra ngoài hai cánh của vỉ nướng.
• Loại bỏ một số cạnh khét của miếng thịt trong quá trình nướng

Với khối lượng 125gam/ miếng, bạn chỉ cần 8 phút cho một mẻ nướng, nếu miếng sườn to hơn bạn cần nhiều thời gian hơn để chín hoàn toàn. 

Trên đây là toàn bộ những thông tin, cũng như hướng dẫn cách nướng sườn cơm tấm bằng bếp nướng than gốm NaMilux. Hy vọng nội dung trên sẽ hữu ích cho bạn, chúc bạn thành công.