Cách nấu cơm bằng bếp ga thơm ngon đúng cách

Nồi cơm điện đã trở thành đồ dùng thiết bị trong căn bếp của mỗi gia đình, giúp việc nấu cơm trở nên nhanh gọn hơn. Tuy nhiên, với ngày mất điện thì cần phải làm gì? Hãy tham khảo cách nấu cơm bằng bếp ga được giới thiệu ngay trong bài viết sau.

Có nên nấu cơm bằng bếp gas không?

Nấu cơm bằng bếp gas mang lại nhiều lợi ích. Trước hết, khi nhà mất điện hoặc ở những nơi không có nguồn điện, bếp ga vẫn là lựa chọn lý tưởng cho việc nấu cơm. Chỉ cần bếp ga mini, bạn có thể nấu cơm nhanh chóng và tiện lợi. 

Đồng thời, cơm nấu bằng bếp gas vẫn giữ được hương vị đặc trưng và có phần cháy ở đáy nồi, tạo ra hương vị đặc biệt mà nhiều người yêu thích. Nấu cơm bằng bếp ga cũng tiết kiệm thời gian, chỉ mất 20 – 30 phút để có nồi cơm thơm ngon, bạn có thể chế biến đồng thời với các món ăn khác mà không cần phải mất nhiều thời gian.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi nấu cơm với bếp gas, bạn cần chuẩn các nguyên liệu sau:

• 400g gạo chất lượng
• Nước lọc
• Nồi gang dày
• Dầu thực vật
• Giấm
• Bếp gas
• Muôi xới cơm

Cách nấu cơm bằng bếp ga

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào nấu cơm gạo bằng bếp gas theo các bước sau:

Bước 1: Vo gạo

Đổ gạo vào rổ hoặc rá để vo dưới vòi nước sạch. Nên vo gạo 2 lần, nhẹ tay để loại bỏ hạt bị hỏng, sạn, vỏ trấu và bụi bẩn, tạp chất lẫn trong gạo. Không chà xát, vo gạo mạnh để tránh làm nát gạo, mất đi dưỡng chất vốn có.

Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi

Sau khi đã vo gạo, đặt gạo và nước vào nồi. Tỷ lệ lượng nước lý tưởng là 1:2, tức là mỗi bát gạo thì thêm 2 bát nước. Tùy thuộc vào loại gạo và khẩu vị gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước. Để đo lường dễ dàng, hãy sử dụng cùng một loại bát để đong gạo và nước.

Bước 3: Nấu cơm bằng bếp ga

Đặt nồi cơm lên bếp ga, đậy nắp và bắt đầu nấu. Bật bếp ở mức lửa vừa để hạn chế việc nước sôi quá nhanh, giữ cho dưỡng chất trong gạo không bị mất. Khi thấy nắp nồi nhấp nhô, nghĩa là nước đã sôi.

Lúc này, mở nắp nồi, dùng muôi khuấy đều gạo và giảm lửa. Bạn thêm vài giọt dầu thực vật và giấm, khuấy đều để giúp cơm chín đều, hạt cơm bóng bẩy, không bị nát và hấp dẫn hơn.

Đậy nắp và tiếp tục nấu trong khoảng 10 – 15 phút. Khi nước cạn thì cơm đã chín.

Bước 4: Ủ cơm

Tắt bếp và ủ cơm trong nồi thêm 10 – 15 phút trước khi mở nắp, khuấy đều và thưởng thức. Cơm sẽ mềm dẻo, thơm ngon và không bị nhão, có lớp cháy dưới đáy nồi dai giòn.

Xem thêm bài viết:

Bếp ga và bếp điện cái nào tiết kiệm hơn?

Mâm chia lửa bếp ga là gì? Ưu điểm của mâm chia lửa

Mẹo nấu cơm bằng bếp gas ngon

Để có được nồi cơm thơm ngon, hấp dẫn khi nấu bằng bếp gas, bạn cần lưu ý một số điều cơ bản sau:

• Không nên vo gạo quá mạnh tay và chỉ nên vo tối đa 2 lần để giữ lại dưỡng chất và vitamin trong gạo
• Nồi cơm nấu bằng bếp gas cần phải có đế dày, giúp cơm giữ nhiệt lâu hơn, chín đều, mềm và có lớp cháy ngon để thưởng thức
• Đảm bảo lượng nước vừa đủ, phù hợp với loại gạo cần nấu
• Mức lửa cần được điều chỉnh phù hợp để đảm bảo hạt gạo chín đều, mềm dẻo
• Thêm một ít dầu thực vật và vài giọt giấm ăn vào nồi khi nấu sẽ giúp cơm ngon, không bị cháy đáy nồi

Ưu điểm khi nấu cơm bằng bếp gas

Cơm nấu từ bếp ga không chỉ ngon và thơm hơn mà còn giữ được độ dẻo và hương vị tự nhiên của hạt gạo.

Trường hợp mất điện

Khi gặp sự cố mất điện đột ngột, việc nấu cơm trở nên khó khăn nếu chỉ sử dụng nồi cơm điện. Tại thời điểm này, nấu cơm bằng bếp ga trở thành sự lựa chọn lý tưởng. Đặc biệt, với những bếp ga hiện đại, bạn có thể nấu cơm và chế biến các món khác một cách tiện lợi. Ngoài ra, việc biết cách nấu cơm bằng bếp ga cũng giúp bạn linh hoạt trong các chuyến picnic hoặc dã ngoại chỉ với một chiếc bếp ga mini.

Cơm vẫn thơm ngon

Trước khi các loại bếp thông minh trở nên phổ biến, việc nấu cơm bằng bếp than hoặc bếp củi là phổ biến. Cơm nấu từ bếp ga mang lại hương vị gần gũi với cách nấu truyền thống này. Hạt cơm sau khi chín vẫn giữ được độ dẻo, thơm phức và đặc biệt là có phần cháy ngon ở đáy nồi, điều mà nhiều người thích thú.

Bài viết đã hướng dẫn bạn cách nấu cơm bằng bếp ga thơm ngon và tiện lợi. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công tại nhà. Nếu có nhu cầu mua các loại bếp gas mini, bếp gas nướng, hãy liên hệ với Namilux để nhận được tư vấn chi tiết nhất.