Bếp ga khè công nghiệp và những lưu ý trước khi sử dụng

Bếp ga khè công nghiệp là một loại bếp ga có thiết kế khác với tính năng và hiệu quả khác biệt. Biết được những gì bạn đang tìm kiếm ở một bếp ga khè công nghiệp là điều quan trọng để bạn biết rằng mình chọn đúng thiết bị. Bài viết này sẽ giới thiệu về các yếu tố mà bạn cần biết khi mua bếp ga khè công nghiệp.

Thiết kế của bếp ga khè công nghiệp

Bếp ga kè công nghiệp có thiết kế khác đôi chút so với bếp ga tại hộ gia đình. Các thiết kế của bếp ga khè được tối ưu hóa để đáp ứng công suất lớn và độ bền cao. Dưới đây là một số cấu trúc chính của bếp ga khè công nghiệp:

Kiềng bếp:

Bếp ga khè thường được thiết kế với kiềng bằng gang đúc hoặc thép không gỉ. Phụ kiện này đóng vai trò phân phối nhiệt đều và giúp ổn định ngọn lửa. Tuy nhiên, giữa hai chất liệu kiềng vẫn có sự khác biệt. Nếu bạn mong muốn kiềng bếp có khả năng chịu nhiệt tốt, bền bỉ, giữ nhiệt lâu thì kiềng gang là lựa chọn hàng đầu, Tuy nhiên, vật liệu này vẫn tồn tại một khuyết điểm là chúng khá là nặng. Tuy nhiên, kiềng làm bằng thép không gỉ sẽ nhẹ hơn đồng thời bạn có thể dễ dàng vệ sinh hơn, nhưng khả năng giữ nhiệt kém hơn.

Mặt bếp:

Các loại bếp ga thường được ưa chuộng tại nhà thường có thiết kế mặt bếp gồm thép không gỉ hoặc kính vì tính thẩm mỹ. Nhưng bếp khè công nghiệp thường làm bằng inox hoặc thép không gỉ, giúp bạn dễ vệ sinh và khả năng chịu nhiệt tốt.

Hệ thống đánh lửa:

Hiện tại bếp ga được thiết kế với hệ thống đánh lửa bằng pin hoặc đánh lửa tự động. Thiết kế bếp ga đánh lửa bằng pin được thiết kế ở bếp ga truyền thống. Tuy nhiên, hầu hết bếp ga hiện nay đều sở hữu hệ thống đánh lửa tự động do chúng mang lại sự tiện lợi và an toàn hơn.

Van điều chỉnh lửa:

Bếp ga khè công nghiệp cũng được thiết kế van chỉnh lửa tương tự như bếp ga tại hộ gia đình. Do đó, người dùng có thể dễ dàng kiểm soát nhiệt độ khi nấu nướng.

Các loại bếp ga khè công nghiệp phổ biến:

Không giống như bếp ga hộ gia đình, bếp ga khè công nghiệp được thiết đơn giản và ít sự lựa chọn hơn. Hiện nay có 3 loại bếp ga khè phổ biến:

Bếp ga khè đơn: 

Đây là loại bếp có một đầu đốt, phù hợp với không gian nhỏ như tại nhà. Loại bếp này cũng thích hợp để lựa chọn khi bạn có không cần nấu nhiều món ăn cùng lúc.

Bếp ga khè đôi:

Không giống như bếp khè đơn được sử dụng với một món ăn duy nhất. Bếp ga khè đôi sở hữu hai đầu đốt giúp bạn linh hoạt hơn trong quá trình nấu nướng. 

Bếp ga khè ba họng:

Với thiết kế ba đầu đốt, đây là loại bếp phù hợp với các nhà hàng có nhu cầu nấu nướng lớn.

Ưu điểm của bếp ga khè công nghiệp

Bếp ga khè công nghiệp sở hữu một vài ưu điểm mà bạn có thể quan tâm trước khi lựa chọn như:

Hiệu suất cao: 

Bếp ga khè cung cấp nhiệt lượng cao và ổn định trong quá trình nấu nướng của bạn. Điều này giúp thức ăn chính nhanh và điều hơn. Đặc biệt, bếp ga khè công nghiệp là hoàn toàn phù hợp với nhà hàng hoặc hộ kinh doanh vì bạn hoàn toàn có thể chế biến một lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn.

Độ bền cao: 

Bếp ga khè thường được chế tác bằng gang đúc nguyên khối. Do đó, chúng có khả năng chịu nhiệt độ cao và có độ bền tuyệt vời. Do đó, bạn có thể sử dụng chúng trong thời gian dài mà không bị biến dạng hay hư hỏng.

Nhiệt độ linh hoạt:

Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ từ lớn đến nhỏ dễ dàng với bếp ga khè. Chúng giúp bạn điều chỉnh giúp kiểm soát nhiệt độ một cách dễ dàng tùy theo từng món ăn. Đây cũng là yếu tố quan trọng để tạo ra những món ăn ngon và đạt chuẩn.

Bên cạnh đó, bếp ga khè còn sở hữu nhiều ưu điểm như giá thành hợp lý, an toàn. dễ vệ sinh, không phụ thuộc vào điện,…

Khuyết điểm của bếp ga khè công nghiệp

Mặc dù sở hữu nhiều ưu điểm, nhưng bếp ga khè vẫn sở hữu nhiều khuyết điểm mà người dùng cần lưu ý khi sử dụng. Một số khuyết điểm mà bạn cần lưu ý như:

Tỏa nhiệt lượng lớn:

Do bếp ga khè chuyên dành cho nhà hàng và các hộ kinh doanh, nên bếp luôn tỏa ra một lượng nhiệt lớn giúp nấu nhanh và chế biến một lượng lớn thực phẩm. Quá trình này có thể gây khó chịu cho người nấu đặc biệt là trong thời gian oi bức. Không chỉ thế, việc tạo ra một ngọn lửa lớn còn gây ra nguy cơ phỏng hoặc cháy nổ cho người dùng.

Nguy cơ cháy nổ:

Bếp ga khè tạo ra ngọn lửa trần giúp làm nóng thức ăn nhanh chóng. Do đó, ngọn lửa trần dễ dàng tiếp xúc với các vật liệu dễ cháy xung quanh có thể gây ra hỏa hoạn. Không chỉ thế, với ngọn lửa trần, khi có rò rỉ ga nếu không phát hiện kịp thời để xử lý có thể dẫn đến cháy nổ.

Tiêu thụ nhiều nhiên liệu:

Để tạo ra nhiệt lượng cao với thời gian nhanh, bếp ga khè công nghiệp thường tiêu thụ nhiều nhiên liệu hơn so với các loại bếp ga khác.