Tổng hợp các mẹo khi sử dụng bếp nướng ga Namilux Mother tại nhà

Bếp nướng ga là một công cụ mới giúp cho người dùng có thể chế biến các món nướng bằng gas. Nhưng liệu bạn vẫn còn lo ngại khi quyết định sử dụng bếp nướng ga Namilux Mother. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn sử dụng bếp nướng ga Namilux Mother cũng như các ưu điểm mà chúng mang lại.

Kiểm soát nhiệt độ trên bếp nướng ga Namilux Mother 

Chìa khóa của một món nướng thành công được bắt đầu từ quá trình kiểm soát nhiệt độ từ lúc nướng. Đối với bếp nướng ga Namilux, bạn có thể sử dụng ở nhiều mức nhiệt độ từ cao đến thấp để đáp ứng với từng món nướng khác nhau. Tuy nhiên, lời khuyên là bạn nên sử dụng bếp nướng ga Namilux Mother ở mức nhiệt trung bình để dễ dàng kiểm soát nhiệt độ hơn. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn kiểm soát nhiệt khi nấu nướng:

• Luôn làm nóng bếp ở lửa vừa trong 10-15 phút trước khi nấu.
• Chỉ sử dụng nhiệt độ cao để nướng trong thời gian ngắn. Thời gian còn lại, sử dụng mức nhiệt vừa phải để nấu nóng và nhanh. Dùng lửa nhỏ để nấu chậm hơn hoặc giữ độ nóng cho thực phẩm đã hoàn thành.
• Đậy nắp để nấu với lượng nguyên liệu dày.
• Để nắp mở khi bạn nướng hoặc khi nấu thức ăn ở lượng nguyên liệu mỏng

Màu sắc và hương vị hấp dẫn

Màu ‘nâu’ nướng và các vết cháy sẫm màu mà bạn có được trong quá trình nướng trên bếp nướng ga Namilux. Và chính màu sắc này đã mang lại một hương vị thơm ngon cho món nướng cũng như sự thu hút thông qua mùi hương đặc trưng. Để có được màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt, bạn có thể thử các mẹo sau:

• Thịt càng khô thì càng dễ chuyển sang màu nâu.
• Lật miếng thịt thường xuyên để tránh bị cháy hai mặt. Nhưng nếu bạn đang nướng bánh mì kẹp thịt thì bạn chỉ nên lật một hoặc hai lần.
• Tránh bố trí thực phẩm quá nhiều vào vỉ nướng. Cần chừa một khoảng trống cho hơi nước và nhiệt bốc lên xung quanh các cạnh để nấu chín đều.
• Nướng với mức nhiệt trung bình đến cao (chỉ sử dụng mức cao trong thời gian ngắn) để chín nhanh và nóng.
• Để nắp mở để thức ăn của bạn chỉ nhận nhiệt từ một phía.
• Các loại thịt dày hơn có độ dày ít nhất 2cm sẽ có khả năng khó bị cháy khét so với các miếng thịt mỏng.
• Di chuyển thực phẩm thường xuyên (ít nhất một lần mỗi phút) để bề mặt thịt chín vàng càng nhiều càng tốt và tránh nấu quá chín. Các vết cháy hình kim cương có thể trông đẹp nhưng thực tế chúng để lại khá nhiều phần thịt không được cháy.
• Nếu bạn đang nướng những thực phẩm mỏng như tôm hoặc măng tây, đừng di chuyển chúng xung quanh vỉ nướng. Một vài sọc cháy trên những thực phẩm này giúp tăng hương vị của món ăn.

Nhiệt độ thích hợp cho từng loại thực phẩm

Nấu thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp là cách tốt nhất để đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn thực phẩm. Bạn có thể kiểm soát chính xác nhiệt độ nướng một cách chính xác thông qua nhiệt kế nấu ăn. Biết được chính xác nhiệt độ sẽ giúp bạn biết thịt đang nấu như thế nào, khi nào hoàn thành quá trình nướng và nhiệt độ nướng là bao nhiêu. Dưới đây là một số nhiệt độ của một số loại thực phẩm khi bạn nướng trên bếp nướng ga Namilux mà bạn nên biết:

• Cá nên nướng ở nhiệt độ khoảng 62°C
• Thịt heo, bò nên nướng ở nhiệt độ khoảng 70°C
• Thịt gà, vịt nướng ở khoảng 73°C

Nhiệt độ nướng dành riêng cho thịt bò

Mặc dù được khuyến cáo một mức nhiệt độ để nướng thịt bò cho mọi món ăn. Tuy nhiên, tùy theo người dùng mong muốn độ chính khác nhau của thịt khi thưởng thức thì mức nhiệt độ sẽ có sự khác nhau.

• Tái (Rare): 49°C – 55°C
• Tái chính (Rare-medium): 55°C – 57°C
• Chín vừa (Medium): 57°C – 62°C
• Chín tới (Medium-well): 62°C – 68°C
• Chín kỹ (Well-done): 68°C

Mẹo khi nướng rau củ

Khi nghe đến thuật ngữ “nướng” nhiều người chỉ nghĩ đến “nướng thịt”. Trên thực tế, bạn còn có thể nướng rau củ, hương vị sẽ thay đổi chỉ sau vài phút nướng. Dưới đây là một số lưu ý khi bạn nướng rau củ trên bếp nướng ga Namilux:

• Quét dầu lên rau củ trước khi cho lên vỉ nướng.
• Những thực phẩm mỏng, mềm (như măng tây, ớt chuông và hành tây) tốt nhất nên để ở lửa vừa, trực tiếp và nấu nhanh.
• Những thực phẩm dày hơn, dai hơn (như súp lơ, bí và khoai tây) tốt nhất nên để ở nhiệt độ thấp, gián tiếp và nấu chậm hơn.
• Các loại rau củ như khoai tây sẽ nấu ngon nhất khi chúng được cắt thành đĩa hoặc khối.
• Bạn hãy thử nướng táo, đào, sung và lê trên bếp

Vệ sinh

Để tăng độ bền của bếp điều quan trọng cần lưu ý là vệ sinh sau khi sử dụng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn vệ sinh bếp nướng ga Namilux:

• Làm sạch vỉ nướng của bạn trước mỗi lần sử dụng. Bạn có thể thoa một lớp dầu mỏng sau khi nấu xong, vì điều này sẽ tạo ra một lớp bảo vệ bếp.
• Để làm sạch trước khi nấu, hãy làm nóng lò nướng trong 15 phút ở mức trung bình và đóng nắp cho đến khi ngừng bốc khói. Sau đó cạo các tấm lưới bằng thìa có rãnh hoặc bàn chải nướng.
• Nhúng bàn chải vào nước để tạo hơi nước giúp làm bong các mảng thức ăn cứng đầu.

Việc sử dụng bếp nướng ga Namilux tại nhà cực kỳ đơn giản qua các một vài mẹo ở trên. Chúc bạn thành công với các món nướng với bếp nướng ga Namilux tại nhà.