Các cách làm sạch, vệ sinh thớt an toàn và hiệu quả

Thớt là một trong những dụng cụ nhà bếp được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp. Do đó, việc vệ sinh thớt cần được chú trọng vì quá trình này không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số cách làm sạch, vệ sinh các loại thớt khác nhau mà bạn có thể tham khảo.

Cách vệ sinh thớt gỗ

Thớt gỗ được ưa chuộng vì nhiều lý do. Hầu hết các thớt gỗ có thiết kế đẹp hơn các loại thớt khác nên cũng có thể dùng làm đĩa đựng thức ăn. Chúng cũng không bị trầy xước nhiều khi sử dụng thường xuyên như thớt nhựa. Nhưng vì được làm bằng gỗ nên việc vệ sinh chúng có vẻ hơi khác so với hầu hết các dụng cụ nhà bếp khác. Vậy khi nào nên vệ sinh thớt gỗ?

Sau mỗi lần sử dụng

Thớt gỗ chỉ nên rửa bằng tay. Đối với một số người, điều này có vẻ hiển nhiên, nhưng điều quan trọng cần nhớ là việc tiếp xúc lâu với nhiệt và nước (như máy rửa chén) có thể khiến thớt gỗ bị nứt hoặc cong vênh.

Sau mỗi lần sử dụng, nên vệ sinh thớt gỗ bằng nước ấm, xà phòng rửa chén và miếng bọt biển mềm. Bạn cũng cần đảm bảo vệ sinh mọi khe hở mà thức ăn và vi khuẩn có thể ẩn náu.

Điều quan trọng là bạn phải lau khô thớt ngay bằng khăn lau khô. Vì bạn sử dụng thớt gỗ nên để thớt ướt trong thời gian dài có thể khiến các sợi gỗ nở ra. Đây cũng là nguyên nhân khiến thớt bị cong vênh hoặc nứt.

Vệ sinh sâu thớt gỗ

Nếu bạn thấy thớt có mùi chua hoặc chỉ muốn vệ sinh sâu thớt, hãy thử các bước bên dưới:

• Rắc một muỗng baking soda lên thớt, sau đó đổ một muỗng giấm trắng lên toàn bộ thớt.
• Để yên trong vài phút, sau đó dùng miếng bọt biển mềm để chà 
• Bước cuối cùng là rửa sạch lại với nước và lau khô

Cách vệ sinh thớt nhựa

Thớt nhựa rất phổ biến vì chúng có giá cả phải chăng hơn. Người ta tin rằng việc vệ sinh thớt nhựa sẽ đơn giản hơn thớt gỗ vì cấu tạo của chúng. Tuy nhiên, điều này không tính đến việc thớt nhựa dễ bị trầy xước hơn. Một chiếc thớt nhựa cũ có thể chứa một lượng lớn vi khuẩn ở mọi ngóc ngách trên bề mặt của nó.

Sau mỗi lần sử dụng

Mặc dù nhựa có thể rửa bằng máy rửa chén, nhưng tốt nhất bạn nên rửa bằng tay để kéo dài tuổi thọ của thớt và tránh cong vênh. Cách thực hiện như sau:

1. Trộn một thìa cà phê thuốc tẩy với một lít nước và dùng miếng bọt biển mềm để vệ sinh thớt bằng hỗn hợp này.
2. Rửa sạch dung dịch vệ sinh trên thớt bằng nước nóng. 
3. Cuối cùng là dựng thớt lên cho khô.

Cách loại bỏ vết bẩn và vết xước trên thớt nhựa

Để loại bỏ vết bẩn khó chịu trên thớt nhựa, hãy thử sử dụng hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê nước.

Khi bạn bắt đầu nhận thấy phản ứng xuất hiện trên bề mặt thớt, hãy sử dụng miếng cọ rửa bằng thép để làm sạch mọi thứ.

Cách vệ sinh thớt tre

Thớt tre khá phổ biến vì chúng có vẻ ngoài tương tự như thớt gỗ nhưng ít bị cong vênh, nứt và trầy xước hơn. Dưới đây là hướng dẫn vệ sinh thớt tre đơn giản và hiệu quả:

Sau mỗi lần sử dụng

Giống như thớt gỗ, thớt tre thường không an toàn với máy rửa chén do khả năng bị nứt và cong vênh. Do đó, bạn nên vệ sinh thớt trên bằng tay, dưới đây là hướng dẫn:

1. Chà kỹ bề mặt thớt bằng xà phòng rửa chén, nước ấm và miếng bọt biển mềm.
2. Ngay sau khi rửa sạch thớt tre, hãy thấm khô bằng khăn lau bát đĩa để tránh nước thấm vào thớt.

Cách vệ sinh thớt composite

Thớt composite rất được ưa chuộng vì độ bền của chúng. Chúng được làm từ vật liệu nhựa chịu lực, nhưng không may là chúng lại cứng hơn một chút khi dùng với dao. Nhưng chúng có thể chịu được nhiệt độ cao. Điều này khiến thớt composite trở nên tuyệt vời để thái thịt. Trong tất cả các loại thớt, chúng cũng là loại dễ vệ sinh nhất.

Sau mỗi lần sử dụng

Nếu bạn không thích quá trình vệ sinh thớt cầu kỳ, thì thớt composite là lựa chọn phù hợp. Chỉ cần rửa sạch thớt và cho vào máy rửa chén để làm sạch. Do có khả năng chịu được nhiệt độ cao, bạn không phải lo lắng về việc máy rửa chén làm chúng cong vênh so với trạng thái tự nhiên.

Khi nào nên thay thớt composite

Mặc dù thớt composite có độ bền cao và chống trầy xước và mài mòn tốt, nhưng cuối cùng chúng cũng cần được thay thế. Nếu chúng bắt đầu có mùi khi ướt, thì có lẽ đã đến lúc bạn nên thay thớt composite.