Nướng mực bằng bếp ga: Ưu nhược điểm và cách thực hiện

Nướng mực bằng bếp ga là cách làm khá đơn giản và có nhiều ưu điểm hơn so với cách truyền thống. Vì vậy hiện nay rất nhiều người tận dụng tính năng này để thỏa mãn sở thích ẩm thực của mình. Bài viết sau sẽ hướng dẫn chi tiết mẹo nướng mực bằng bếp ga đơn giản, an toàn nhất.

Vì sao nên nướng mực bằng bếp ga?

Có nhiều phương pháp để nướng khô mực sử dụng các thiết bị gia dụng hoặc vật dụng nấu nướng phổ biến trong bếp như nướng mực khô bằng bếp than hoa, cồn, lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu,… Ngoài ra, việc Nướng mực bằng bếp ga cũng là một phương pháp được nhiều người ưa chuộng vì dễ chuẩn bị và thực hiện nhanh chóng bất kể lúc nào.

Mực một nắng nướng bằng bếp ga cũng an toàn hơn so với việc sử dụng cồn hoặc than, tránh tình trạng lửa bùng lên mạnh mẽ gây bỏng và cũng giảm khói than không tốt cho sức khỏe.

Ưu nhược điểm nướng mực bằng bếp ga

Bếp ga là sản phẩm phổ biến trong mọi gia đình, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bếp ga nào như bếp ga mini, bếp ga đơn hoặc bếp ga đôi để nướng mực. Khi nướng, bạn cần đặt mực lên vỉ nướng để dễ dàng quay mặt của từng con mực trong suốt quá trình nướng.

Ưu điểm

Việc nướng mực bằng bếp ga thường rất nhanh và tạo ra mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể nướng mực bất cứ lúc nào bạn muốn chỉ với một vài thao tác đơn giản và nhanh chóng.

Nhược điểm

Khi nướng mực trên bếp ga, bạn cần quan sát và quay mực một cách cẩn thận để tránh cháy hoặc nướng quá. Việc này rất quan trọng để đảm bảo mực được chín đều mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn.

Bên cạnh đó, do mực tiếp xúc trực tiếp với lửa của bếp ga, có thể gây ra mùi khó chịu từ ga, ảnh hưởng đến hương vị của mực và cảm giác ăn của người tiêu dùng.

Hướng dẫn cách nướng mực bằng bếp ga được ngon

Các dụng cụ cần chuẩn bị

• Mực khô: số lượng tùy thuộc vào số người ăn
• Vỉ nướng: để dễ dàng đảo mực mà không làm cháy
• Chày, thớt hoặc giấy trắng, giấy báo

Cách thực hiện:

Bước 1: Trước khi nướng, tách phần đầu và phần thân của mực ra để nướng riêng, vì đầu mực thường dày hơn và khó chín hơn. Nếu nướng chung, mực sẽ khó chín đều cả hai phần.

Bước 2: Đặt mực vào vỉ nướng và kẹp chặt để tránh rơi ra ngoài khi đảo mực. Bật bếp ga ở lửa nhỏ để tránh làm cháy mực, đặt vỉ ở khoảng cách vừa đủ để mực không bị cháy lại và không bị ám mùi ga.

Trong quá trình nướng, đảm bảo đảo mực đều, nướng cả hai mặt của phần thân để chín đều. Sau khi thân mực đã chín, mới tiếp tục nướng phần đầu mực riêng.

Bước 3: Khi mực đã chín, bọc lại bằng giấy báo hoặc giấy trắng và để lên thớt. Sử dụng chày đập mạnh lên thân mực để làm mềm thịt mực, giúp thưởng thức dễ dàng hơn.

Xem thêm bài viết:

Bếp ga mini dùng bình ga to được không?

Bình ga mini bị xì phải làm sao?

Ưu nhược điểm nướng mực bằng bếp từ

Bất kỳ ai cũng có thể nướng mực trên mặt bếp điện dễ dàng mà không gặp vấn đề gì đáng lo ngại. Mặc dù mặt bếp thường được làm từ kính, nhưng chỉ cần vệ sinh mặt bếp sạch sẽ trước khi đặt mực lên và điều chỉnh công suất nấu sao cho phù hợp, bạn vẫn có thể nướng mực một cách dễ dàng và hiệu quả!

Ưu điểm

Nướng mực trên bếp từ không tạo ra khói và chất độc hại như khi sử dụng bếp ga hoặc bếp than.

Thao tác nướng mực trên bếp từ đơn giản, bạn có thể nướng trực tiếp trên mặt bếp hoặc dùng vỉ nướng để đảm bảo mực khô nướng đều mặt. Mực sau khi nướng trên bếp từ có màu vàng giòn và hương vị thơm ngon đặc trưng.

Nhược điểm

Khi nướng mực trên bếp từ, bạn cần điều chỉnh công suất xuống mức thấp nhất để đảm bảo mực chín đều trên mọi mặt mà không bị khét và khô, vì hầu hết các bếp từ có công suất từ 2000W trở lên.

Đồng thời, cũng cần tránh tiếp xúc trực tiếp với vùng nấu sau khi nướng mực để tránh nguy cơ bị bỏng. Bạn cũng có thể lựa chọn bếp từ có tính năng cảnh báo khi mặt bếp đang nóng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Ưu nhược điểm nướng mực bằng hồng ngoại

Tương tự như bếp từ, bạn cũng có thể sử dụng bếp hồng ngoại để nướng mực, vì lượng nhiệt phát ra trên bếp hồng ngoại đủ lớn để nấu chín mực một cách nhanh chóng. Trước khi bắt đầu sử dụng bếp hồng ngoại, hãy đảm bảo vệ sinh mặt bếp sạch sẽ.

Ưu điểm

Việc nướng mực bằng bếp hồng ngoại có tốc độ nhanh và tạo ra mùi thơm đặc trưng nhờ lượng nhiệt lớn phát ra từ mặt bếp. Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng để giúp mực chín đều hơn, giúp tiết kiệm thời gian nướng.

Nhược điểm

Bếp hồng ngoại chỉ phù hợp để nướng mực khô, không thích hợp cho việc nướng mực tươi vì lượng nước có thể ảnh hưởng đến hoạt động của bếp.

Ngoài ra, ánh sáng halogen từ bếp hồng ngoại có thể gây chói mắt khi bạn đang nướng. Sau khi sử dụng, cần vệ sinh mặt bếp để loại bỏ bụi và mảnh vụn từ quá trình nướng mực khô.

Với cách nướng mực bằng bếp ga trong bài viết, hy vọng bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà không mất nhiều thời gian hay công sức. Bếp ga giúp giúp bạn kiểm soát nhiệt độ dễ dàng và chính xác, đảm bảo mực chín đều mà không bị khô hoặc cháy.