Cách nướng thịt bằng bếp ga mini ngon an toàn đảm bảo

Bếp gas mini giúp bạn tạo nên nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Không chỉ chế biến món hấp, nấu, xào một cách nhanh chóng mà các món nướng cũng mang lại hương vị rất tuyệt vời. Để biết cách nướng thịt bằng bếp ga mini như thế nào cho đúng cách thì hãy cùng theo dõi ngay bài viết sau đây nhé.

Có nên nướng thịt bằng bếp ga mini

Để nướng thịt bằng bếp ga mini giúp tiết kiệm thời gian và không gian, phù hợp cho các nhu cầu nấu nướng tại nhà hoặc khi di du lịch. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và chất lượng của món ăn, không nên nướng thịt trực tiếp trên ngọn lửa bếp mà cần sử dụng giấy bạc hoặc vỉ nướng để ngăn thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với lửa.

Nướng thịt bằng bếp ga mini trực tiếp có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Đầu tiên, thực phẩm có thể không chín đều từ trong ra ngoài do sự không đồng đều của nhiệt độ, dẫn đến mất đi độ thơm ngon và chất lượng. Thứ hai, quá trình nướng trực tiếp trên lửa có thể tạo ra các chất độc hại như Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs), gây ra nguy cơ mắc bệnh ung thư và ảnh hưởng đến hệ hô hấp và tim mạch.

Ngoài ra, dầu mỡ thừa và gia vị tẩm ướp có thể dễ dàng rơi vào bề mặt bếp và gây ra sự cố cháy nổ.

Tóm lại, mặc dù nướng thịt bằng bếp ga mini có thể mang lại sự tiện lợi, nhưng cần phải thận trọng và hạn chế việc nướng trực tiếp trên lửa để tránh các nguy cơ gây hại cho sức khỏe và an toàn.

Xem thêm bài viết:

Review bếp nướng gas Namilux NH-84N có tốt không?

Những việc không được làm khi phát hiện rò rỉ gas

Cách nướng thịt bằng bếp ga mini

Bạn có thể chế biến món thịt nướng chỉ bằng một chiếc bếp gas mini và những nguyên liệu vô cùng dễ tìm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Chọn thịt: thịt ba chỉ hoặc nạc vai. Thịt nên được chọn tươi, không quá nạc hoặc có phần mỡ quá dày để đảm bảo độ ngon khi nướng trên bếp ga
• Sơ chế thịt: rửa sạch thịt và thái lát vừa ăn, với độ dày khoảng 5mm để thịt chín đều và ngon hơn
• Chuẩn bị gia vị: băm nhuyễn hành khô và tỏi để ướp thịt, tạo mùi thơm và kích thích vị giác
• Pha sốt ướp: trộn nước mắm, hành lá thái nhỏ, tiêu, bột ớt và đường cát để tạo nên hương vị đặc trưng cho thịt
• Điều chỉnh khẩu vị: điều chỉnh lượng gia vị trong sốt ướp sao cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình

Sơ chế

Trước hết, bạn cần chuẩn bị một tấm giấy bạc có kích thước phù hợp, đủ để bọc kín phần thịt. Thịt sau khi được thái lát sẽ được ướp với gia vị, hành khô, tỏi băm và nước sốt. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng từ 15 đến 20 phút trước khi nướng.

Thực hiện

Để có phần thịt mềm mại và không bị cháy, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bật mức lửa nhỏ nhất để nướng thịt
• Đặt tấm giấy bạc đã gói thịt lên bếp và nướng trong khoảng 5 phút, sau đó đổi mặt thịt
• Mỗi 3 phút, hãy lật mặt giấy bạc và tiếp tục nướng trong khoảng 20 phút
• Sau đó, dùng tăm nhỏ chọc một vài lỗ để thoát nước, tránh làm tràn nước ra bếp và không chọc quá nhiều để tránh làm rách giấy bạc
• Tiếp tục nướng thịt trên bếp, mỗi 1 phút lật mặt thịt, tiếp tục cho đến khi nướng khoảng 6 phút
• Khi nghe thấy mùi thơm của thịt, thì thịt đã chín

Lưu ý khi nướng thịt bằng bếp ga mini

Các lưu ý khi nướng thức ăn bằng bếp gas:

• Lựa chọn thịt ít mỡ và nhiều nạc để tránh nướng ra quá nhiều mỡ không tốt cho sức khỏe
• Trước khi nướng, nên tẩm ướp các nguyên liệu để tăng hương vị
• Tránh nướng thức ăn có nhiều mỡ hoặc gia vị trên ngọn lửa bếp gas, để tránh mỡ chảy xuống và gây cháy xém, mất vệ sinh
• Sau khi sử dụng, vệ sinh bếp gas sạch sẽ, loại bỏ mảng bám dính trên các tia phun của bếp
• Chọn tấm giấy bạc phải đủ kích thước để bọc kín thịt, không nên nướng thịt trực tiếp trên bếp
• Bạn có thể điều chỉnh gia vị ướp thịt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình
• Để tránh rò rỉ gia vị ra ngoài, hãy gấp viền giấy bạc xung quanh thịt
• Thịt nên được gói thành hình vuông để việc lật mặt dễ dàng hơn

Trên đây là cách nướng thịt bằng bếp ga mini ngon an toàn đảm bảo. Sử dụng bếp ga mini để nấu nướng rất thuận tiện nhưng bạn cần tuân thủ các quy tắc an toàn trong khi nấu và chọn mua thiết bị bếp chính hãng, đảm bảo chất lượng.