Bếp nướng ga hồng ngoại là gì? Ưu điểm và cách hoạt động của bếp nướng ga

Bếp nướng ga hồng ngoại dần thay thế bếp nướng khác trong các căn bếp hiện đại ngày nay. Mặc dù các loại nồi nướng khác được biết đến là dễ sử dụng, nhưng bếp nướng ga hồng ngoại mang đến sự tiện lợi và đơn giản cho người dùng. Vậy tại sao nên chọn bếp nướng ga hồng ngoại? Các ưu điểm và cách hoạt động của bếp là gì?

Ưu điểm của bếp ga?

Bếp nướng ga hồng ngoại sở hữu sự tiện lợi vì bạn không cần phải sử dụng viên nén hoặc nhóm lửa để sử dụng. Tất cả những gì bạn cần làm với bếp nướng ga hồng ngoại là xoay núm điều chỉnh đầu đốt để kiểm soát nhiệt độ. Điểm nổi bật nhất của bếp nướng ga hồng ngoại là khả năng duy trì mức nhiệt cao ổn định khi nướng thực phẩm.

Nhiệt độ cao

Bếp nướng ga hồng ngoại có thể dễ dàng làm nóng đến 300°C và có khả năng đạt tới hơn 550°C.

Đánh lửa tức thì

Dễ dàng khởi động bếp nướng của bạn ngay lập tức và dễ dàng chỉ bằng một nút bấm hoặc xoay núm.

Làm nóng nhanh

Bếp nướng ga có thể đạt được nhiệt độ mong muốn gần như ngay lập tức sau khi khởi động.

Kiểm soát nhiệt độ

Bếp nướng ga hồng ngoại có thể nhanh chóng đạt nhiệt độ cao. Tuy nhiên, bếp cũng có thể duy trì và thay đổi nhiệt độ một cách nhanh chóng.

Tính linh hoạt

Cho dù bạn cần sử dụng nhiệt gián tiếp hay tăng nhiệt để nướng, lò nướng gas đều có thể làm được.

Dễ sử dụng

Bếp nướng ga gần như không cần phải tốn thời gian để khởi động nhờ đầu đốt phản hồi nhanh.

Có thể tùy chỉnh

Bạn có thể cá nhân hóa bếp nướng theo bất kỳ cách nào bạn muốn từ các kiểu dáng và giao diện khác nhau được cung cấp.

Phong cách

Bếp nướng ga đã được chứng minh là sự bổ sung bắt mắt cho bất kỳ gian bếp nào!

Bếp nướng ga hồng ngoại hoạt động như thế nào?

Bếp nướng ga hoạt động bằng cách sử dụng khí ga từ bình ga để hoạt động. Nhiên liệu được đặt dưới áp suất cụ thể và được đưa đến đầu đốt để đốt cháy. Khi quá trình đốt cháy nhiên liệu diễn ra, bếp sẽ tạo ra nhiệt lượng, nhiệt độ sẽ phân tán để bạn có thể bắt đầu nướng thực phẩm.

Đầu đốt bếp nướng ga hồng ngoại

Đầu đốt thường được làm từ nhiều vật liệu khác nhau; thép không gỉ, thép đúc khuôn và nhôm đúc. Trong số đó, vật liệu nhôm đúc được coi là vật liệu tốt nhất vì nó không bị gỉ. Tuy nhiên, bất kể vật liệu nào, đầu đốt đều được thiết kế để tạo ra lợi thế của việc nướng hai vùng.

Bộ phận khống chế ngọn lửa bếp nướng ga

Thông thường, giữa các đầu đốt và vỉ nướng, bộ phận khống chế ngọn lửa phân tán nhiệt đều trên bề mặt nướng và khắp đầu vỉ nướng. Do đó, những điểm nóng hoặc lạnh không đồng đều hầu như không tồn tại. Ngoài ra, để tỏa nhiệt đều, bộ phận khống chế ngọn lửa hứng mỡ thừa nhỏ giọt có thể làm tắc các cổng ga của đầu đốt bên dưới. Chúng cũng có thể biến những giọt mỡ thành khói có hương vị trước khi đưa trở lại thức ăn của bạn.

Vỉ nướng bếp nướng ga

Chất liệu của vỉ nướng là một yếu tố quan trọng. Thành phần của vỉ nướng góp phần rất lớn vào việc truyền nhiệt vào thức ăn của bạn và tạo ra các vết cháy xém ngon miệng. Do đó, bạn nên sử dụng vỉ nướng dày hơn 8mm để tạo vết cháy xém đậm. Vỉ nướng bằng gang được đánh giá cao vì khả năng bức xạ và hấp thụ nhiệt tuyệt vời. Tuy nhiên, sử dụng thép không gỉ cũng là một lựa chọn không tồi.

Các cải tiến của bếp nướng ga hồng ngoại

Đã có nhiều sự thay đổi kể từ những ngày đầu của bếp nướng ga. Vài thập kỷ trôi qua đã mang đến nhiều thay đổi với bếp nướng. Một số cải tiến như đầu đốt hồng ngoại, bếp nướng đa nhiên liệu và bếp nướng với mọi hình dạng và kích cỡ đã vượt qua thử thách của thời gian. Tất cả đã mang bếp nướng trở thành mặt hàng chủ lực quan trọng của ngành công nghiệp bếp nướng ga.

Đầu đốt hồng ngoại cho bếp nướng ga

Đầu đốt hồng ngoại sẽ tỏa ra lượng nhiệt lượng lớn để nướng chín thức ăn ngay trên nó. Loại đầu đốt này sẽ mang đến thành quả nấu nướng ở cấp độ nhà hàng và không làm khô món ăn của bạn như các loại đầu đốt khác. 

Nướng đa nhiên liệu

Bếp nướng ga kết hợp gas và than củi thành một bếp nướng duy nhất để tạo ra bếp nướng kết hợp ga và than củi. Với khay có thể tháo rời, những bếp nướng này được thiết kế để nướng than củi, viên nén và khúc gỗ ngoài nguồn nhiên liệu gas thông thường.

Quay thịt nướng tự động 

Nhiều hơn một tính năng bổ sung đơn giản, thiết bị quay thịt nướng tự động giúp bạn tạo ra những món ăn hấp dẫn và mang lại yếu tố bắt mắt cho căn bếp của bạn. Đúng như mô tả, thức ăn được đặt trên que xiên và xoay chậm trên bếp, cho phép nước thịt chảy qua và thấm vào thịt. Nhờ đó, thức ăn mềm và ngon hơn. Chưa kể, những xiên thịt nướng bóng loáng chắc chắn sẽ khiến khách và gia đình bạn phải trầm trồ.