Khi nào nên thay thế hoặc sửa chữa bếp nướng ga?

Bếp nướng ga mang đến những món ăn hấp dẫn, mới mẻ cho thực đơn của bạn. Tuy nhiên, khi sử dụng bếp nướng ga bạn có thể sẽ gặp một số khó khăn. Vậy khi nào nên thay thế hoặc sửa chữa bếp nướng ga cho căn bếp của bạn.

Bếp nướng ga của bạn đã nấu nhiều bữa ăn cho bạn và khách của bạn trong suốt nhiều năm. Từ các bữa tiệc nướng ngoài trời vào mùa hè đến tiệc nướng mừng sinh nhật, bếp nướng của bạn đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy khi nói đến việc nướng những chiếc bánh mì kẹp thịt, rau củ ngon lành,…

Thật không may, tất cả các loại bếp nướng đều dễ bị hao mòn. Ngay cả những chiếc bếp nướng chất lượng cao nhất cũng có thể hỏng, nhiệt độ nướng giảm làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Nếu bếp nướng của bạn không hoạt động như trước, bạn phải đối mặt với  lựa chọn: sửa chữa bếp nướng ga cũ hoặc mua một chiếc mới. Và mặc dù việc sửa chữa bếp nướng ga của bạn có vẻ khá đơn giản, nhưng đôi khi chi phí lại tương đương với việc mua một chiếc mới.

Nên thay mới hay sửa chữa bếp nướng ga?

Có nhiều dấu hiệu cho thấy bếp của bạn bị hỏng hoặc không thể sửa chữa bếp nướng ga được.

Thông thường, dấu hiệu đầu tiên cho thấy có vấn đề là nếu bếp nướng không đảm bảo chất lượng món ăn. Nếu bạn đã quen với nhiệt độ cao, bùng cháy nhanh và bếp nướng chỉ còn ngọn lửa nhỏ, thì có thể đã đến lúc xác định nguyên nhân.

Sau đây là một số dấu hiệu phổ biến cho thấy bạn nên thay thế hoặc sửa chữa bếp nướng ga:

• Bếp nướng không cháy
• Ngọn lửa yếu
• Rò rỉ khí
• Ngọn lửa lớn bốc ra từ hai bên đầu đốt
• Ngọn lửa màu vàng hoặc cam
• Bộ van ga bị hỏng (kiểm soát luồng khí)
• Nhiều khói
• Ống dẫn ga bị nứt
• Nhiệt độ không đều
• Ống Venturi bị hỏng hoặc bẩn
• Nhiệt độ thấp
• Tích tụ mỡ và mảnh vụn nghiêm trọng
• Hư hỏng bên ngoài nghiêm trọng
• Các vấn đề khác về đầu đốt ga

Nếu bếp nướng của bạn gặp phải bất kỳ sự cố nào trong số những sự cố này — hoặc bất kỳ sự cố nào khác cản trở hiệu suất của bếp — thì bước tiếp theo của bạn là đánh giá thiệt hại. Trong một số trường hợp, việc sửa chữa bếp nướng ga có thể chỉ cần thay thế một bộ phận. Trong những trường hợp khác, bạn sẽ không còn được bảo hành nữa và cũng có thể mua một chiếc bếp nướng mới.

Nhưng trước khi bạn bắt đầu thay thế hoặc sửa chữa bếp nướng ga, bạn có thể cần biết bếp của mình có thể sử dụng được bao lâu. Điều này có thể giúp bạn xác định xem chỉ cần sửa chữa bếp nướng ga một vài lần là đủ để bếp nướng của bạn hoạt động trở lại.

Bếp nướng ga có thể sử dụng được bao lâu?

Ngay từ đầu, có một số bộ phận của bếp nướng ga có thể cần thay thế: than gốm, vỉ nướng, đầu đốt bị hỏng hoặc bộ phận đánh lửa. Bếp nướng của bạn có một số bộ phận và mặc dù thoạt nhìn có vẻ phức tạp, nhưng việc sửa chữa bếp nướng ga dễ hơn bạn nghĩ!

Tin tốt là hầu như bất kỳ bộ phận nào của bếp nướng ga của bạn đều có thể được thay thế hoặc sửa chữa bếp nướng ga với chi phí phải chăng. Các bộ phận được sản xuất theo thương hiệu và số kiểu máy. 

Than gốm

Thường sử dụng than gốm vì chúng cung cấp bề mặt được làm nóng đều và bền lâu. Bếp nướng ga cũng có thể sử dụng gạch men hoặc đá nham thạch để phân phối nhiệt bên trong lò nướng. Hoặc, bạn thậm chí có thể sử dụng than củi. Những loại này có giá thành thấp hơn và tạo cho thức ăn của bạn hương vị khói.

Bếp nướng ga có thể sử dụng bất kỳ loại nào ở trên và bạn có thể thay đổi tùy chọn này sang tùy chọn khác khi sửa chữa bếp nướng ga.

Vỉ nướng

Vỉ nướng là một bộ phận quan trọng của lò nướng. Đây là bề mặt nơi thức ăn của bạn tiếp xúc với nhiệt.

Giống như than củi, vật liệu thường được xác định bởi những gì được sản xuất trong bếp nướng; một số tùy chọn bao gồm thép không gỉ, gang và sứ, chỉ để kể tên một vài loại. Các loại vỉ nướng khác nhau sẽ hấp thụ dầu khác nhau. Nướng trên vỉ nướng mới an toàn hơn so với vỉ nướng bị gỉ, bẩn.

Đầu đốt và bộ đánh lửa

Nguồn lửa của bạn nằm ở đầu đốt và bộ đánh lửa. 

Lưu ý: Nếu đầu đốt của bạn cần thay thế, thì quyết định mua một chiếc bếp  nướng mới hoàn toàn có thể hấp dẫn hơn là chỉ sửa chữa bếp nướng ga đơn giản.

Cách sửa chữa bếp nướng ga của bạn trong 5 bước

Để sửa chữa bếp nướng ga, bạn sẽ phải tháo rời bếp nướng để kiểm tra tình trạng của từng bộ phận và xem từng bộ phận hoạt động như thế nào. May mắn thay, bếp nướng của bạn không phải là động cơ ô tô. Nó có thể tháo rời dễ dàng. Người ta có thể nhanh chóng xác minh bộ phận nào hoạt động và bộ phận nào không.

Sau khi xác định được vấn đề và mua đúng bộ phận thay thế, bạn có thể làm theo các bước dưới đây để sửa chữa bếp nướng ga.

Bước 1: Ngắt kết nối đường ống dẫn khí hoặc nhiên liệu

Trước khi thực hiện bất kỳ công việc nào trên bếp nướng, hãy đảm bảo ngắt kết nối đường ống dẫn nhiên liệu để bảo vệ bạn. Bạn cũng nên đeo găng tay để bảo vệ bản thân khỏi bị cắt và vết dầu mỡ.

Bước 2: Tháo vỉ nướng, đá và thanh lửa

Tiếp theo, tháo vỉ nướng, đá và thanh lửa để vệ sinh/tẩy mỡ hiệu quả cho bếp nướng. Nếu đá nướng bị dính mỡ, hãy thay thế chúng bằng đá hoặc than củi mới. Tháo thanh hơi hoặc bộ phận tản lửa (bộ phận bảo vệ đầu đốt khỏi mỡ đổ)

Vệ sinh kỹ lưỡng bên trong bếp nướng để loại bỏ mỡ thừa và mảnh vụn. Bạn có thể thực hiện việc này bằng cách sử dụng giẻ ẩm. Tránh cạo vỉ nướng bằng vật sắc nhọn vì điều này có thể gây ra hư hỏng thêm.

Bước 3: Kiểm tra bộ đánh lửa

Sau khi tháo các bộ phận trên và vệ sinh bên trong vỉ nướng, bạn nên kiểm tra xem bộ đánh lửa có tia lửa không. Nếu bạn nhấn nút đánh lửa mà không đánh lửa ga, điều này có thể cho thấy bộ đánh lửa của bạn bị hỏng. Bạn có thể che bất kỳ dây điện nào bị hở bằng băng dính điện hoặc nếu cách đó không hiệu quả, hãy thay thế toàn bộ cụm van ga.

Bước 4: Tháo và vệ sinh/sửa chữa đầu đốt

Nếu đầu đốt của bạn vẫn hoạt động, bạn chỉ cần vệ sinh nhanh để chúng hoạt động tốt như mới. Bạn có thể chỉ cần tháo đầu đốt và ống Venturi để vệ sinh và loại bỏ rỉ sét/rác. Bạn có thể sử dụng bàn chải sắt nhỏ để loại bỏ rỉ sét khỏi các lỗ đầu đốt. Nếu rỉ sét quá nhiều hoặc nếu các lỗ đầu đốt bị tắc hoàn toàn, bạn nên thay đầu đốt.

Bước 5: Sửa chữa bếp nướng ga bên ngoài

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nếu bạn định thay thế và sửa chữa bếp nướng ga bên trong, bạn cũng có thể làm cho vỉ nướng trông như mới từ bên ngoài.

Một chiếc chổi dẻo có thể dễ dàng lau sạch mọi vết bẩn bám bên ngoài. Một chiếc chổi sắt có thể loại bỏ lớp oxy hóa bên ngoài vỏ. Lau sạch bằng khăn lau cồn để làm sạch dầu mỡ và bụi bẩn còn sót lại. Sơn xịt chịu nhiệt có thể làm cho vỉ nướng của bạn trông như mới!

Cần mua bếp nướng ga mới? Sau đây là một số mẹo mà bạn có thể quan tâm

Trong khi các loại bếp nướng ga cơ bản khá dễ sửa chữa, tất nhiên, cũng có những loại bếp nướng phức tạp hơn để sửa chữa bếp nướng ga. Nếu bạn thấy việc sửa chữa bếp nướng ga của mình quá phức tạp (hoặc tốn kém), bạn có thể muốn cân nhắc mua một chiếc bếp nướng mới hoàn toàn.

Bếp nướng trung bình, nếu được bảo quản tốt, có thể sử dụng được tới 15 năm hoặc hơn! Sau đây là một số mẹo để mua đúng loại lò nướng mới dành cho bạn:

1. Xem xét ngân sách của bạn

Rõ ràng là ngân sách của bạn sẽ đóng vai trò trong việc quyết định mua loại bếp nướng nào. Mặc dù bạn có thể tiết kiệm tiền về lâu dài bằng cách mua một chiếc bếp nướng mới, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải tự đặt mình vào tình thế tài chính khó khăn.Bạn nên mua một chiếc bếp nướng có hầu hết các tính năng bạn muốn với mức giá bạn có thể chi trả.

2. So sánh giá

Cách tốt nhất để tìm một chiếc bếp nướng giá cả phải chăng cung cấp các tính năng bạn cần là so sánh giá. Bạn muốn một chiếc bếp nướng tích hợp hay một chiếc bếp nướng di động? Bạn muốn một chiếc bếp nướng cơ bản hay kiểu thương mại? Với rất nhiều loại bếp nướng hiện có, bạn nên dành thời gian và cân nhắc các lựa chọn của mình.

Một điều khác cần cân nhắc là nguồn nhiệt bạn muốn. Bạn muốn than củi hay tấm nhiệt? Còn bếp nướng hồng ngoại thì sao? Đây là bếp nướng mà bạn có thể sử dụng trong 5 đến 15 năm tới, vì vậy bạn nên cân nhắc phong cách nấu ăn ưa thích của riêng mình và các loại thực phẩm bạn chế biến.

3. Tìm thương hiệu bạn thích

Không phải tất cả các thương hiệu bếp nướng đều được tạo ra như nhau. Bạn sẽ muốn chọn một thương hiệu có uy tín về sản xuất và sửa chữa bếp nướng ga chất lượng cao. Bạn cũng nên xem các đánh giá trực tuyến của họ về dịch vụ khách hàng, giá cả và dịch vụ sửa chữa bếp nướng ga.

4. BTU

BTU (Đơn vị nhiệt Anh) là một số liệu định lượng lượng nhiệt năng mà lò nướng có thể tạo ra trong một giờ. Số BTU càng cao thì thức ăn của bạn sẽ chín càng nhanh. Nếu bạn muốn chế biến nhiều bữa ăn ngon, nhanh chóng, hãy chọn lò nướng có BTU cao.

5. Xem xét tính dễ lắp ráp

Bạn không phải là đầu bếp chuyên nghiệp? Đừng lo lắng. Bạn chỉ cần tìm một chiếc bếp nướng dễ lắp ráp và không khiến bạn muốn bứt tóc. Bếp nướng sang trọng có thể mất nhiều giờ để lắp ráp. Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc kiên nhẫn như vậy, hãy cân nhắc mua một chiếc bếp nướng siêu dễ lắp ráp. Thêm vào đó, một chiếc bếp nướng đơn giản sẽ dễ tháo rời hơn nếu hoặc khi đến lúc phải sửa chữa bếp nướng ga.

6. Xem xét chế độ bảo hành

Thông thường, đầu đốt và các bộ phận khác của bếp nướng được bảo hành. Hãy đảm bảo kiểm tra chế độ bảo hành trước khi mua một bộ phận mới hoặc toàn bộ bếp nướng mới. Ngoài ra, hãy kiểm tra độ bền của bếp nướng mới bằng cách lắc nhẹ để xem các bộ phận có chất lượng cao không.

7. Chọn các tính năng đặc biệt của bạn

Mỗi bậc thầy về bếp nướng đều có một chút khác biệt. Phong cách nấu ăn của bạn có thể là phong cách đồng quê hơn là ẩm thực sang trọng — và điều đó không sao cả! Biết được phong cách của bạn và loại thực phẩm bạn muốn nấu sẽ giúp bạn chọn được tính năng đặc biệt nào phù hợp với mình.

Ví dụ, một số bếp nướng có thể có đèn LED để bạn có thể nấu vào ban đêm. Một số bếp khác có đầu đốt bên để bạn có thể hâm nóng đậu nướng và các món ăn kèm khác. Hoặc có thể bạn muốn có giá hâm nóng để bạn có thể nấu những bữa ăn lớn và giữ ấm các món ăn khác. Sở thích cá nhân của bạn sẽ đóng vai trò trong việc quyết định loại bếp nướng bạn chọn mua.